ひき肉とジャガイモとの和風グラタン♪
エィミール @cook_40265421
簡単ヘルシー！おいしー！
和風だしとジャガイモの相性は間違いなし！
お味噌汁と一緒に食卓へ～♪
このレシピの生い立ち
新ジャガをたくさんいただいたので、いつもと違う食べ方をしてみました。こってりホワイトソースもいいけど、コレもあっさりめで美味しかったですょ～♪
ひき肉とジャガイモとの和風グラタン♪
簡単ヘルシー！おいしー！
和風だしとジャガイモの相性は間違いなし！
お味噌汁と一緒に食卓へ～♪
このレシピの生い立ち
新ジャガをたくさんいただいたので、いつもと違う食べ方をしてみました。こってりホワイトソースもいいけど、コレもあっさりめで美味しかったですょ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、玉ねぎ、しめじを食べやすい大きさにカットします。
-
- 2
ジャガイモを下ゆで。
水とだしの素と一緒にお鍋の中へ。中火で10分程度クツクツ… -
- 3
ジャガイモを茹でている間に
豚ミンチ、玉ねぎ、しめじを炒めていきます。油をひかなくてもミンチから油が出るので大丈夫です！ -
- 4
形が崩れない程度に茹であがったら、湯切りしますが、捨てずに③の中へ入れちゃいます！
- 5
湯切りしたジャガイモを粉ふき芋になるよう、お鍋をフリフリしてください。
その方が後でソースがよく絡みます！ -
- 6
④の続き…
☆の材料を投入します。濃い味がよければ分量を増やしてください。 - 7
この時点ではまだソースがシャバシャバなので、水で溶いた片栗粉と小麦粉でとろみをつけます。
- 8
耐熱皿にジャガイモを適当に並べ、上からソースをかけます。そこへ、とろけるチーズを乗せ、オーブンまたはグリルで焼きます。
- 9
チーズがとろけ、こんがりと焼き目が付けば完成です♪パセリなどを散らすと彩りもgoodです～♪
コツ・ポイント
ジャガイモを粉ふき芋にするとよく味が絡みます。
チーズはたっぷりのせると贅沢！ダイエット中のかたは控え目に…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906535
