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ビールが進むガーリックポテト☆
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ビールが進むガーリックポテト☆-レシピのメイン写真

ビールが進むガーリックポテト☆

TaKomom
TaKomom @cook_40050323

ビールが進む！ニンニクとジャガイモのナイスマッチ！
このレシピの生い立ち
昔レストランで食べたガーリックが効いたポテトが食べたくてなんとなく作ってみました（＾∇＾）

ビールが進む！ニンニクとジャガイモのナイスマッチ！
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昔レストランで食べたガーリックが効いたポテトが食べたくてなんとなく作ってみました（＾∇＾）

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ビールが進むガーリックポテト☆

TaKomom
TaKomom @cook_40050323

ビールが進む！ニンニクとジャガイモのナイスマッチ！
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昔レストランで食べたガーリックが効いたポテトが食べたくてなんとなく作ってみました（＾∇＾）

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材料

  1. ジャガイモ 5個
  2. ニンニク ひとかけ
  3. 小麦粉 適量
  4. あげ油 適量
  5. バター(マーガリン) 小さじ1
  6. 塩 お好みで
  7. ブラックペッパー お好みで
  8. 醤油 お好みの分量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを1cmの厚さに切って小麦粉をまぶします。

    • ビールが進むガーリックポテト☆作り方1写真
  2. 2

    低温からじっくりジャガイモを揚げます。

    • ビールが進むガーリックポテト☆作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモを揚げている間にフライパンにバターとニンニクを入れて軽く火を通します。ニンニクが焦げないように注意！！

    • ビールが進むガーリックポテト☆作り方3写真
  4. 4

    ジャガイモが揚がったら油をよくきって、②に入れて軽く混ぜ合わせて醤油を回し入れたら出来上がり！

    • ビールが進むガーリックポテト☆作り方4写真
  5. 5

    味が薄めなので塩コショウ、黒胡椒を最後にふりかけました。お好みでどうぞ（＾∇＾）

コツ・ポイント

ジャガイモを一度素揚げすることでサクッとほっこりとしたジャガイモになります(*^^*) じゃがいもは低温からじっくりと揚げて下さい！そうするとホクホクになります☆

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TaKomom
TaKomom @cook_40050323
2015/06/27 14:32に公開
食べるの大好き♪♪次は何を作ろうかな(o^^o)
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