冷製☆エビと夏野菜のジェノバソース和え
♪ぴのこ♪ @cook_40163185
バジルの風味でごちそう気分♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で出来る肴を･･･で、テケトークッキングです♡(｡￫ˇ艸￩)
冷製☆エビと夏野菜のジェノバソース和え
バジルの風味でごちそう気分♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で出来る肴を･･･で、テケトークッキングです♡(｡￫ˇ艸￩)
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギを薄切りして塩もみ。
トマトをさいの目に切り、軽く塩をふり冷蔵庫で冷やす。 - 2
少量の水に塩小さじ1、片栗粉大さじ1を入れムキエビをクニュクニュと洗い、水で洗い流す（こうすると臭みが取れてプリプリに）
- 3
中火～弱火のフライパンにオリーブオイルをなじませ、ズッキーニ→ムキエビの順で、焼きめがつくくらいまでソテーする。
- 4
塩・あらびき胡椒で軽く味付けし、ボウルに取り出して粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
- 5
トマトの水気を切り、材料のすべてをボウルに入れ、★ジェノバソースで和えて塩コショウで整える。
- 6
お皿に盛り付けて、飾り用バジルの葉をのせ、クルトンを散らして出来上がり♪
- 7
★ジェノバソース（バジルソース）を自家製にする場合はこちらをご参考にどうぞ。
レシピID：19264048 -
コツ・ポイント
冷やす時間を考慮して、食事タイムを見計らい早めに調理すると○です♪
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