バターは室温に戻すかレンジで30秒ぐらい温めて柔らかくし、黒糖を入れてふんわりとしたクリーム状になるまでよく混ぜる。

薄力粉とアーモンドプードルを振るい入れ、切るように混ぜる。

だいたいまとまってきたらラップに包んでひとかたまりにする。

ラップに挟んだ状態で麺棒で5ミリぐらいの厚みにのばし、冷凍庫で20～30分寝かせる。（だいたい20センチ角ぐらいです）

固まったらラップを剥がして、お好きな型で抜きます。

オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで16分前後焼きます。

焼き上がりは崩れ易いので、気をつけて扱ってくださいね♪