さつまいもを7〜8mmの半月切りし、ラップをして柔らかくなるよう電子レンジで加熱します。
（600w3分しました）

鶏胸肉をそぎ切りします。

熱したフライパンに油をひき鶏胸肉に軽く火を通し、取り出します。

パプリカは細切りに、玉葱はくし切りにします。

玉葱を炒め、透き通るくらい火が通ったらパプリカとほぐした舞茸を加えて炒めます。

さつまいもと鶏肉も加えて軽く炒めたら、ドレッシングをお好みで1〜2周回しいれます。

全体に絡まったら完成です。