大根の葉を洗って４～５ｃｍの長さに切ったら水気を切っておく。マッシュルームは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し大根の葉を少し炒めてからマッシュルームも入れて炒め☆を入れて味見をしながら炒める。