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楽チン！揚げ餃子春巻き
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楽チン！揚げ餃子春巻き-レシピのメイン写真

楽チン！揚げ餃子春巻き

りーもそば子
りーもそば子 @cook_40162196

塩揉み絞る捏ねる、そんな工程一切無し！！ボリューム満点のお弁当やおつまみにも合う揚げ餃子ですよ＼(^^)／！
このレシピの生い立ち
揚げ餃子が食べたい…と言われ、けどキャベツを塩揉みして絞ったり、ひき肉を捏ねたりって結構大変(><)なので簡単楽チンにしちゃいました！！

塩揉み絞る捏ねる、そんな工程一切無し！！ボリューム満点のお弁当やおつまみにも合う揚げ餃子ですよ＼(^^)／！
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揚げ餃子が食べたい…と言われ、けどキャベツを塩揉みして絞ったり、ひき肉を捏ねたりって結構大変(><)なので簡単楽チンにしちゃいました！！

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りーもそば子
りーもそば子 @cook_40162196

塩揉み絞る捏ねる、そんな工程一切無し！！ボリューム満点のお弁当やおつまみにも合う揚げ餃子ですよ＼(^^)／！
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揚げ餃子が食べたい…と言われ、けどキャベツを塩揉みして絞ったり、ひき肉を捏ねたりって結構大変(><)なので簡単楽チンにしちゃいました！！

塩揉み絞る捏ねる、そんな工程一切無し！！ボリューム満点のお弁当やおつまみにも合う揚げ餃子ですよ＼(^^)／！
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材料

春巻き10本分
  • 鶏ひき肉 200g
  • にら 1/3束
  • キャベツ 半玉
  • ごま油 大さじ1
  • 中華だし 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • チューブにんにく(無しでも可) 少々
  • 大判の春巻きの皮 10枚
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作り方

  1. 1

    キャベツとニラを粗みじん切りにし、鶏挽肉と一緒にごま油で炒める

  2. 2

    お肉に火が通ったら、調味料を加えて水気をしっかり飛ばしながら更に炒める

  3. 3

    粗熱をとった２を10等分して、春巻きの皮で包む
    ※巻き終わりは水溶き小麦粉(小麦粉と水、各小さじ2)か水でしっかり止める

  4. 4

    180度の油できつね色になるまで揚げて完成！

コツ・ポイント

中の具には既に火が通っているので、揚げるのは春巻きの皮にいい色がつくまでで大丈夫！あっという間ですよ＼(^^)／

３の工程が済んだら、ラップに包み冷凍も可能！食べる際は解凍せずそのまま揚げてくださいね！

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りーもそば子
りーもそば子 @cook_40162196
2016/05/14 06:51に公開
名古屋在住ののんびり主婦です(*˙︶˙*)夫と娘が毎日楽しみになるような食事が作れるようにクックパッドで日々勉強中！
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このレシピのキーワード

春巻 揚げ餃子 ニラ キャベツ 酒 とりひき肉

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