楽チン！揚げ餃子春巻き
りーもそば子 @cook_40162196
塩揉み絞る捏ねる、そんな工程一切無し！！ボリューム満点のお弁当やおつまみにも合う揚げ餃子ですよ＼(^^)／！
このレシピの生い立ち
揚げ餃子が食べたい…と言われ、けどキャベツを塩揉みして絞ったり、ひき肉を捏ねたりって結構大変(><)なので簡単楽チンにしちゃいました！！
楽チン！揚げ餃子春巻き
塩揉み絞る捏ねる、そんな工程一切無し！！ボリューム満点のお弁当やおつまみにも合う揚げ餃子ですよ＼(^^)／！
このレシピの生い立ち
揚げ餃子が食べたい…と言われ、けどキャベツを塩揉みして絞ったり、ひき肉を捏ねたりって結構大変(><)なので簡単楽チンにしちゃいました！！
作り方
- 1
キャベツとニラを粗みじん切りにし、鶏挽肉と一緒にごま油で炒める
- 2
お肉に火が通ったら、調味料を加えて水気をしっかり飛ばしながら更に炒める
- 3
粗熱をとった２を10等分して、春巻きの皮で包む
※巻き終わりは水溶き小麦粉(小麦粉と水、各小さじ2)か水でしっかり止める - 4
180度の油できつね色になるまで揚げて完成！
コツ・ポイント
中の具には既に火が通っているので、揚げるのは春巻きの皮にいい色がつくまでで大丈夫！あっという間ですよ＼(^^)／
３の工程が済んだら、ラップに包み冷凍も可能！食べる際は解凍せずそのまま揚げてくださいね！
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