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【辛くない】和風麻婆豆腐【合わせ調味料】
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【辛くない】和風麻婆豆腐【合わせ調味料】-レシピのメイン写真

【辛くない】和風麻婆豆腐【合わせ調味料】

しきな兄さん
しきな兄さん @cook_40202951

お子様にも食べやすい辛くない麻婆豆腐です！
このレシピの生い立ち
実家にいた時母親が作っていた味を自分なりにアレンジしてみました！

お子様にも食べやすい辛くない麻婆豆腐です！
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【辛くない】和風麻婆豆腐【合わせ調味料】

しきな兄さん
しきな兄さん @cook_40202951

お子様にも食べやすい辛くない麻婆豆腐です！
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実家にいた時母親が作っていた味を自分なりにアレンジしてみました！

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材料

3人分
  • 合挽き肉 150g
  • 木綿豆腐 1丁
  • えのき 1パック
  • ニラ 1/2束
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1ずつ
  • 水 200cc
  • 【合わせ調味料】
  • 醤油 大さじ3
  • 合わせ味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ1半
  • 砂糖 大さじ1
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1半
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作り方

  1. 1

    ニラを4センチ幅くらいで切る
    えのきは軸を落として、半分の長さに切る

  2. 2

    水200ccに予め合わせ調味料を全て入れて混ぜておく

  3. 3

    フライパンor中華鍋にごま油を加えて中火で熱して、ひき肉を加え炒める

  4. 4

    しっかり色が変わってきたらえのきを加えしんなりするまで炒めたら、2を入れて、煮立たせる

  5. 5

    ニラと豆腐を賽の目状に切って加え、ニラがしんなりするまで煮込む

  6. 6

    水溶き片栗粉を加えてとろみを加えて完成

コツ・ポイント

ニラが気になる方は長ネギでも美味しくいただけます

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しきな兄さん
しきな兄さん @cook_40202951
2019/04/23 12:34に公開
一人暮らしの男子大学生です！ 簡単・安い・美味い・米が進むをテーマに日々の食事を投稿してます 参考にして頂けると喜びます(^^)
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