玉ねぎ、パプリカは薄切りに、舞茸は小房に分けておく。

鮭を食べやすい大きさに切り、塩胡椒して、片栗粉をまぶす。

★印の調味料を合わせる。

フライパンに油を熱し、鮭を焼き、一旦取り出す。

フライパンの油を拭き取り、再度油を熱し、野菜、舞茸を炒める。

野菜が炒まったら、鮭を戻し入れ、調味料を加える。

水気が無くなったら完成〜!