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お餅でもっちりパンケーキ
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お餅でもっちりパンケーキ-レシピのメイン写真

お餅でもっちりパンケーキ

☆♪yuki♪☆
☆♪yuki♪☆ @cook_40170106

お餅を入れているので、腹持ちもよく小腹が空いた時のおやつにピッタリです！
このレシピの生い立ち
よもぎのお餅がたくさんあったので、パンケーキに入れてみたらとても美味しくてハマりました♪

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お餅でもっちりパンケーキ

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☆♪yuki♪☆ @cook_40170106

お餅を入れているので、腹持ちもよく小腹が空いた時のおやつにピッタリです！
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よもぎのお餅がたくさんあったので、パンケーキに入れてみたらとても美味しくてハマりました♪

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材料

2人分
  1. 薄力粉 1カップ
  2. ベーキングパウダー 小さじ2
  3. 砂糖 大さじ2と1/2
  4. 卵 1個
  5. 牛乳 100cc
  6. バニラエッセンス 2、3滴
  7. 切り餅 2個
  8. マーガリン 少量
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
    (粉の玉が無くなります☆)

  2. 2

    1に砂糖を入れ同じように混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵、牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    お餅をおろし器ですりおろし、3の生地に混ぜる。

  5. 5

    フライパンを弱めの中火にし、マーガリンをひき、生地を焼く。
    プツプツ穴が空いてきたらひっくり返す。

  6. 6

    両面焼けたら完成(^ ^)

コツ・ポイント

すりおろすのは面倒ですが、生地全体に綺麗に混ざるようにしたいので頑張ってみてください。

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☆♪yuki♪☆
☆♪yuki♪☆ @cook_40170106
2016/05/15 00:46に公開

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