ジャガイモゆでる。
インゲン2,3等分しゆでる。
ゆで卵は4等分。
ウインナーは3，4頭分に斜め切りし、さっとゆでる。

ジャガイモを粗く潰す。
下味をつけて冷ます。

全部混ぜマスタードソースであえる。