鶏肉を少し大きめの一口大に切ります。

切った鶏肉を並べて
塩こしょうをふります。

シップロック等の袋に鶏肉を入れ、✧の調味料を全て入れ、調味料が混ざるまでもみます。

2を冷蔵庫で3時間程寝かせます。

鶏肉を冷蔵庫から取り出し、小麦粉、片栗粉を
まぜ合わせます。

160~170℃に熱した油に、鶏肉を手で握って
丸めて入れます。

唐揚げを箸で持ち上げ、
パチパチっと振動がきたら
揚がった合図です。