ひじきは水洗い後ザルに上げる。人参とこんにゃくは4cm短冊切り。鶏むね肉は小さ目一口大にし酒（分量外）をまぶす。

いんげんは茹でて4cmに切り揃える。薄揚げは4cmの短冊切り。

油（分量外）をひいたフライパンで鶏むね肉を炒める。色が変わったら、人参、こんにゃく、ひじきを入れて炒める。

油がよく回ったら、♡を全て入れてよく混ぜる。蓋をして中火で人参が柔らかくなるまで5分ほど煮る。

薄揚げ、いんげんを入れて混ぜる。味が馴染んだら完成です。