簡単すし酢で☆ﾉﾝｵｲﾙミニトマトマリネ
ひなほ☆ @cook_40083735
暑い日に甘酸っぱいミニトマトのマリネはいかがですか？酢がなかったので、すし酢でとっても簡単に作っちゃいました！
このレシピの生い立ち
お友達のおうちで、おばあちゃんが作ったという甘酸っぱいミニトマトを頂いて、見よう見まねで真似してみました。本当は酢と砂糖と塩で作るのですが今回はすし酢の力を借りました(^w^)
簡単すし酢で☆ﾉﾝｵｲﾙミニトマトマリネ
暑い日に甘酸っぱいミニトマトのマリネはいかがですか？酢がなかったので、すし酢でとっても簡単に作っちゃいました！
このレシピの生い立ち
お友達のおうちで、おばあちゃんが作ったという甘酸っぱいミニトマトを頂いて、見よう見まねで真似してみました。本当は酢と砂糖と塩で作るのですが今回はすし酢の力を借りました(^w^)
作り方
- 1
ミニトマトのお尻に、十字の切れ目を少し入れて、沸騰したお湯に入れる。10～20秒でお湯を捨てて氷水の中に入れる。
- 2
トマトの皮がペロンとむけているところから、皮を剥がすとつるりとむけます！
- 3
ボールにトマトを入れ、すし酢をひたひたに入れます。すし酢によって甘さも違うので、砂糖と塩でお好みの味にしてください。
- 4
私は砂糖小さじ1に塩ひとつまみ追加しました。冷蔵庫で4～5時間冷やしたら出来上がり！
コツ・ポイント
トマトの湯剥きは面倒ですが、このひと手間が美味しさの秘訣です！
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