夏野菜のかぼちゃ・ピーマン・トマト炒め煮
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
夏野菜を1cm角に切って炒めるだけ！肉なし！卵なし！コンソメなし！ヘルシーな副菜・常備菜！揚げカボチャのコクが美味しい！
このレシピの生い立ち
山椒
性味：辛・温・小毒
帰経：脾・胃・腎・肺
効能：温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症：脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進・リウマチ・生理痛
夏野菜のかぼちゃ・ピーマン・トマト炒め煮
夏野菜を1cm角に切って炒めるだけ！肉なし！卵なし！コンソメなし！ヘルシーな副菜・常備菜！揚げカボチャのコクが美味しい！
このレシピの生い立ち
山椒
性味：辛・温・小毒
帰経：脾・胃・腎・肺
効能：温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症：脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進・リウマチ・生理痛
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
かぼちゃ・トマト・玉ねぎ・ピーマンを1cm角に切る
-
- 3
かぼちゃに小麦粉をまぶす
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- 4
かぼちゃを油で揚げる
-
- 5
混ぜながら、泡がほぼ出なくなったら、油を切る
-
- 6
フライパンに油をひき、玉ねぎ・ピーマンを入れてよく炒める
-
- 7
トマトを加え、さっと炒める
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- 8
かぼちゃを加えて、軽く炒める
-
- 9
塩で味を調え、トマトの汁がほとんどなくなるまで、炒める
-
- 10
粉山椒を少々振りかける
-
- 11
出来上がり！
-
コツ・ポイント
かぼちゃ
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補気・健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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