豚肉は酒、醤油、すりおろしたりんごと生姜に漬け込んでおく。

人参は半月切り、キャベツはザックリ、ほうれん草は三センチ幅にそれぞれ切る。

肉に火が通ったら、やさいを入れ、少ししなる程度まで炒める。
塩胡椒を加え、水溶き片栗粉を加えて混ぜたら完成。