りんごで野菜炒め！？
あちゃっぴー＊ @cook_40210610
りんごとオイスターソースの甘みを生かした野菜炒めを考案しました！やさい嫌いの子供にも甘くて野菜たっぷりのメニューです。
このレシピの生い立ち
家にりんごがあり、フルーツとしてでなく料理に活かそうと思い創作しました。
りんごで野菜炒め！？
りんごとオイスターソースの甘みを生かした野菜炒めを考案しました！やさい嫌いの子供にも甘くて野菜たっぷりのメニューです。
このレシピの生い立ち
家にりんごがあり、フルーツとしてでなく料理に活かそうと思い創作しました。
作り方
- 1
りんごはすりおろしておく。
- 2
ぶたにくは酒、醤油、生姜に漬け込んで揉む。(15〜20分)
- 3
りんごはすりおろしておく。
- 4
豚肉は酒、醤油、すりおろしたりんごと生姜に漬け込んでおく。
-
- 5
人参は半月切り、キャベツはザックリ、ほうれん草は三センチ幅にそれぞれ切る。
-
- 6
フライパンにサラダ油をひき、肉を炒める。このとき漬け込んだりんごなど調味料も一緒に入れる。
- 7
肉に火が通ったら、やさいを入れ、少ししなる程度まで炒める。
塩胡椒を加え、水溶き片栗粉を加えて混ぜたら完成。 -
コツ・ポイント
余裕があれば長くお肉を漬け込んでおくとよりいいです。
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