アップルキャラメルパウンド
ほんの少しアクセントでシナモンを効かせ、仕上げにカルヴァドス（りんごのお酒）入りのシロップをうっています。
このレシピの生い立ち
NO REASON.
BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
アップルキャラメルパウンド
ほんの少しアクセントでシナモンを効かせ、仕上げにカルヴァドス（りんごのお酒）入りのシロップをうっています。
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NO REASON.
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アプリでひらく作り方
- 1
鍋にグラニュー糖を入れ混ぜずに加熱しかなり濃い色がついたら火を止め、
-
- 2
すぐに生クリームと水を別の鍋で温めておいたものを一気に加える。 （飛びはねるので火傷に注意してください）
- 3
蜜リンゴは5ｍｍ角にカットし、薄力粉の一部をまぶしておく。
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- 4
くるみは１７０度のオーブンで１０分ほど焼き、5ｍｍ角にカットしておく。
- 5
無塩バターを1ｃｍ角にカットして室温で戻し、かなり柔らかくしておいたものにグラニュー糖を加えすり混ぜる。
- 6
ハンドミキサーでじっくりと時間をかけフワフワの状態になるまで泡立てる。
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- 7
卵を数回に分けて、ハンドミキサーでそのつど混ぜながら泡だてる。
- 8
キャラメルクリームを加えさらに混ぜ合わせる。
-
- 9
ふるった薄力粉とコーンスターチ、ベーキングパウダー、シナモンを加え、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせ、ツヤが出るまで混ぜる
- 10
蜜リンゴとくるみを加え混ぜ合わせ、型に8分目まで入れる。
- 11
180度にあたためたオーブンで45分焼く。
- 12
☆の水とグラニュー糖を火にかけ溶かし、粗熱をとったらカルバドスを加えシロップを作り、
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- 13
焼きあがったらすぐ熱いうちに刷毛などでたっぷりうつ。
すぐにラップやフィルムなどで包む。 -
- 14
粗熱が取れたら一晩おき、お好みでナッツやドライフルーツなどを飾る。
- 15
※冷蔵庫で冷やしてからカットし、常温で食べるのがオススメです。
- 16
使用した型
【XT413】
ソリッドトレー
カミングサンタ赤）（5枚入り/パウンド型）商品番号
TP-XT413 -
つくれぽ
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