大根の葉で美味しいアサリの酒蒸し

NFれい
NFれい @cook_40236322

大根の葉大量消費!栄養満点!即席料理です!
このレシピの生い立ち
あさりを入手したので冷蔵庫にあった大根の葉で調理しました。

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材料

  1. あさり 300㌘
  2. 大根の葉 220㌘
  3. にんにく 1片
  4. 有塩バター 10㌘
  5. 大さじ3
  6. お醤油(味が薄ければ) 小さい1

作り方

  1. 1

    大根の葉をよく洗い、細かく切ります。
    ニンニクはスライスしました。

  2. 2

    プライパンに弱火でバターを入れ溶かし、にんにくを入れて香りが立つまで炒めます。

  3. 3

    2のプライパンに大根の葉を敷きあさりをのせて、酒を入れて蓋をします。

  4. 4

    あさりが開いたら混ぜ合わせて味をみて、お醤油を入れる場合は入れて軽く炒め盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

コツがない程簡単です。
お酒を多めに入れて蒸しましょう。

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NFれい
NFれい @cook_40236322
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ナチュラルフードコーディネーター。お料理大好きな一児の母です。子供に色々な沢山の食材を食べさせたくて、学校の給食の献立とにらめっこ。野菜等、被らない様に毎日のお食事作りと手作りおやつに奮闘中です。COOKPADを知り、2年越しでやっと初投稿できました。機械に弱いので、これからも少しずつですが、投稿させてもらいたいです。
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