わが家の筑前煮*^^*
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ @cook_40055030
1度に沢山の食材がとれるから、筑前煮って優秀料理ですよね^^
各自れんこんや竹の子等々好きなようにいれて下さい！
このレシピの生い立ち
薄味の方が身体には優しいんですが、椎茸が少し濃いめに味つける方が好きだなと思ってからはこの味付けになりました。
わが家の筑前煮*^^*
1度に沢山の食材がとれるから、筑前煮って優秀料理ですよね^^
各自れんこんや竹の子等々好きなようにいれて下さい！
このレシピの生い立ち
薄味の方が身体には優しいんですが、椎茸が少し濃いめに味つける方が好きだなと思ってからはこの味付けになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
1.ごぼうは皮をこそぎとり、乱切りにして酢水につける。
2.干し椎茸はカップ2の水で戻す(戻し汁は捨てずに布巾等でこす) - 2
1.こんにゃくは手か、スプーンで一口大にちぎり、熱湯でさっとゆがく。
2.人参は乱切り、ふきは5㌢位に切る。 - 3
1.もどした椎茸は軸をとり、大きいなら半分位に切る。
2.鶏肉は一口大に切る。
3.ごぼう、鶏肉を炒める。 - 4
1.次いで人参、こんにゃく、ふき、最後に椎茸を炒める。
2.しいたけのこした戻し汁を入れて強火にかけて、あくをとる。 - 5
1.あくをとったら、調味料をいれ、落とし蓋をして、弱火で煮る。
2.煮汁が殆ど無くなるまで煮て下さい。 - 6
2017.05.27話題入り＊皆様どうもありがとうございました☆
話題入りにれぽ下さった皆様は…
チャンミネさん＊ - 7
Mireyさん＊蝦夷富士さん＊
ハニーさん＊
きらり流れ星さん＊
ともぞう27さん＊
えまっちママさん＊
龍青空ママさん - 8
なつき☆ミさん＊
ジョングレさん＊
忙しい中れぽ届けて下さり、皆様どうもありがとうございました☆
コツ・ポイント
椎茸の戻し汁使うからだしはいりません(*^^)v
が、物足りない方はだし汁にして下さい。
つくれぽ
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