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しいたけとキャベツの炒め物
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しいたけとキャベツの炒め物-レシピのメイン写真

しいたけとキャベツの炒め物

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

冷蔵庫にある物でさささっとおかずを。七味がピリっとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる一品を、ということで冷蔵庫にあったもので作りました。卵はもっと増やしても美味しくなります。

冷蔵庫にある物でさささっとおかずを。七味がピリっとして美味しいです。
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簡単に作れる一品を、ということで冷蔵庫にあったもので作りました。卵はもっと増やしても美味しくなります。

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しいたけとキャベツの炒め物

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

冷蔵庫にある物でさささっとおかずを。七味がピリっとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる一品を、ということで冷蔵庫にあったもので作りました。卵はもっと増やしても美味しくなります。

冷蔵庫にある物でさささっとおかずを。七味がピリっとして美味しいです。
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材料

2人分
  • 椎茸 2パック
  • きゃべつ 3枚
  • 卵 1個
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • 塩コショウ 適宜
  • 七味とうがらし 適宜
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作り方

  1. 1

    椎茸は軸を切る。キャベツは乱切り。オイル(分量外)でいためる。

  2. 2

    醤油~塩コショウで味付け。全体に味が絡まったら卵1個を割りほぐして加える。卵に火が通るまで炒める。

  3. 3

    お皿に盛って七味唐辛子をふりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

今日は小さな椎茸を使っていますので切っていませんが、普通サイズの椎茸なら2つ程度に切ってください。豆板醤をちょっと足すと辛くなって美味しいです。

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YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593
2014/06/14 11:33に公開
イタリア系オーストラリア人の夫(これも料理好き)と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉&グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ キャベツ 卵 酒

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