茄子のぬか漬け入りふわふわ納豆丼♡
どんぐりぱん @cook_40062147
卵の白身を混ぜてふわふわにしました！
黄身は後乗せで！
茄子とネギがシャリっとして夏バテ気味の時に食べたいです。
このレシピの生い立ち
お好みで、ゴマ油を入れても（≧∇≦）夏の暑い日にさらさらとお腹に入ります。うどん，そば、素麺にも合います〜（≧∇≦）
茄子のぬか漬け入りふわふわ納豆丼♡
卵の白身を混ぜてふわふわにしました！
黄身は後乗せで！
茄子とネギがシャリっとして夏バテ気味の時に食べたいです。
このレシピの生い立ち
お好みで、ゴマ油を入れても（≧∇≦）夏の暑い日にさらさらとお腹に入ります。うどん，そば、素麺にも合います〜（≧∇≦）
作り方
- 1
卵は黄身と白身を分ける。漬物をみじん切り、ネギを輪切りにする。大根おろしを作っておく。
- 2
納豆とタレをボールに入れ、大根おろしと、ネギ、茄子のぬか漬けを入れて混ぜる。白身を入れて泡立てる。味の素少々入れる。
- 3
器に入れ、黄身をそっと落とし、お好みで青のりをかけて、食べる時に醤油を少しかけてかき混ぜて、ご飯にかけてどうぞ（≧∇≦）
コツ・ポイント
黄身と白身を分けて白身を先に泡立てると、ふわふわになってきます！
1人分の時は納豆1パックにして漬物も少なくしてださい。
＊レシピ29.8.20変更しました＊
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19908260
