切り餅は半分に切ります。
深めのフライパンに餅の半分くらいの量の油で揚げます。

高めの温度で表裏をひっくり返して、ぷくっと膨らんだら取り出して油を切ります。

麺つゆをかけて、 マヨネーズ 鰹節 わけぎを散らしていただきます。
お好みで七味をどうぞ。