オーブンを220度で余熱しておく

ズッキーニを輪切りにする(１㎝くらいの厚さ)。

ベーコンを切る。
※私は食べごたえが出るように大きめに切りましたが、細切りでもＯＫ。

耐熱皿にズッキーニを重ならないように並べ、その上にベーコンを乗せる。

塩・胡椒をふり、チーズをたっぷり乗せる。

オリーブ油を回しかける。

オーブンに入れて１５分焼く。

※お好みで、食べる直前にカレー粉をふったり、粗びき胡椒をさらにかけたりしても美味しいです。