袋に手羽元、ヨーグルトを入れて一晩ねかせておく。

鍋にバターを入れて、鷹の爪とみじん切りにしたニンニク玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。

カレー粉を入れて焦げないようにさらに炒めてから、トマトの水煮缶を入れて、全体的に炒める。

ヨーグルトごと手羽元を入れてまたざっくり混ぜ、水を入れる。

一煮立ちさせて、手羽元に火が通ったら、ソース、ケチャップで味を調える。水分が飛んで、シャビシャビ感がなくなれば完成！