白菜は洗って水気を切りこのように切る。（芯の部分は包丁を斜めに入れてそぎ切り）

人参はこのように切る。

さとうえんどうは筋があったら取る。（写真はさやえんどう）

茶碗か小鉢に創味シャンタンDXを入れお湯で溶く。

フライパンを熱しごま油を入れ野菜を中火で2分炒める。＜4＞の創味シャンタンを入れ水分を飛ばすように強火で一気に炒める。

最期に塩コショウして火を止め器に盛る。