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鶏肉と大豆のトマト煮込み
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鶏肉と大豆のトマト煮込み-レシピのメイン写真

鶏肉と大豆のトマト煮込み

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

柔らかい!鶏肉と大豆にソースがよく絡む!秘密はすりおろし玉ねぎ。ご飯にパンにパスタによく合います♡
このレシピの生い立ち
大豆をメインに煮込みを作りたかったので。

柔らかい!鶏肉と大豆にソースがよく絡む!秘密はすりおろし玉ねぎ。ご飯にパンにパスタによく合います♡
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大豆をメインに煮込みを作りたかったので。

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鶏肉と大豆のトマト煮込み

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

柔らかい!鶏肉と大豆にソースがよく絡む!秘密はすりおろし玉ねぎ。ご飯にパンにパスタによく合います♡
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大豆をメインに煮込みを作りたかったので。

柔らかい!鶏肉と大豆にソースがよく絡む!秘密はすりおろし玉ねぎ。ご飯にパンにパスタによく合います♡
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大豆をメインに煮込みを作りたかったので。

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材料

2人分
  • 鶏肉(一口大) 200g
  • 玉ねぎ(すりおろす) 1/2個
  • 水煮大豆 200g
  • トマト缶 1缶(400g)
  • セロリ(斜め薄切り) 1本
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • ●固形ブイヨン 1個
  • ●砂糖 大さじ1〜2
  • ●塩 小さじ1
  • ☆粉チーズ 大さじ3
  • ☆ウスターソース、または 小さじ1
  • ☆バルサミコ酢 3〜4滴
  • 塩コショウ 各少々
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、鶏肉を炒めます。中火で鶏肉に軽く焦げ目が付いたら、玉ねぎを加えます。

  2. 2

    セロリ、大豆、トマト缶、●を加え煮立ったら弱火で15〜20分煮込み、仕上げに☆を加え、塩コショウで味を整えて完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎをすりおろすことで、具材に絡みやすくしました。大豆を軽くつぶしても美味しいです。ウスターソースまたはバルサミコ酢を少し加えると酸味で味が締まります。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
2019/04/23 05:35に公開
ご一緒できる時間に心から感謝しております。
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このレシピのキーワード

トマト煮 鶏肉 セロリ トマト缶 水煮大豆 にんにく 玉ねぎ

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