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簡単☆ピリッと♪白菜と鶏肉と葱塩いため
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簡単☆ピリッと♪白菜と鶏肉と葱塩いため-レシピのメイン写真

簡単☆ピリッと♪白菜と鶏肉と葱塩いため

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

調味料は塩 コショウ 白菜の甘みとこのぴりりが食欲増進^^
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材料

4人分
  • 鳥モモ肉 2枚(500gくらい)
  • 酒 おおさじ1
  • 塩 小さじ1強
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 白菜 5枚
  • 長ネギ 1本
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    鳥モモ肉は両面にフォークなどで穴を開け 一口大に切る
    酒  砂糖 塩をもみこむ

  2. 2

    テフロン加工のフライパンに(無ければ油をひいてください)鳥の皮面からいれ焼き色が付くまで焼く

  3. 3

    ひっくり返しあいているところに葱をいれ ざく切りにした白菜をかぶせるようにのせふたをする

  4. 4

    5分くらい中火から弱火で蒸らしたら火を止め2分放置

  5. 5

    お皿に盛りブラックペッパーをお好み量ふる

コツ・ポイント

白菜投入のとき 真の部分を下にくるようにおくといい感じ
ボリュームを出したいとき お弁当のときなどはお肉に薄力粉でコーテイングしてもおk^^

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2015/12/14 10:55に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 鶏もも肉 酒 長ネギ

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