お手軽!イカフライのミモザサラダ

あひる課長 @cook_40037706
お惣菜もひと手間加えたら、「ちょっとご馳走感」が生まれないでしょうか。
イカフライは、ミモザサラダにすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
会社帰り、スーパーで割引シールの張られたイカリングフライを買いました。
、、、が、お昼にもイカフライの弁当を食べたので、ちょいと手を加えようと、サラダ仕立てにしてみました。
お手軽!イカフライのミモザサラダ
お惣菜もひと手間加えたら、「ちょっとご馳走感」が生まれないでしょうか。
イカフライは、ミモザサラダにすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
会社帰り、スーパーで割引シールの張られたイカリングフライを買いました。
、、、が、お昼にもイカフライの弁当を食べたので、ちょいと手を加えようと、サラダ仕立てにしてみました。
作り方
- 1
イカリングフライを弱火で炙り、余計な油を落としつつ温めます(温めなくてもOKです)。
- 2
イカリングフライを温める間に、キャベツを千切り、茹で卵をみじん切りにします。A.をしっかり混ぜておきます。
- 3
お皿にキャベツを盛り、イカリングフライを乗せます。
茹で卵、A.のソースをかけ、お好みでコショウをふって出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで、刻んだパセリなんかちらしてください。
キャベツの他、玉ねぎや人参などを加えても良いのですが、野菜はしっかり水気を切ってください。
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