トマトとモッツァレラのヘルシーピザ
minto°°° @cook_40095757
強力粉の使用量を押さえてその代わりに米粉、全粒粉、きな粉を使ったヘルシー生地です。
生地はHBに任せるので簡単です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなピザと言われているピンサを研究中です♪大豆粉がなかったのできな粉で代用しました。普通の生地より香ばしくお腹も膨れる感じがします。
トマトとモッツァレラのヘルシーピザ
強力粉の使用量を押さえてその代わりに米粉、全粒粉、きな粉を使ったヘルシー生地です。
生地はHBに任せるので簡単です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなピザと言われているピンサを研究中です♪大豆粉がなかったのできな粉で代用しました。普通の生地より香ばしくお腹も膨れる感じがします。
アプリでひらく作り方
- 1
★をHBに入れピザ生地コースを選択する。終わったら取りだし3等分しビニール袋に入れる。
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- 2
室温(15℃くらい)で6～8時間寝かせる。気温が高い季節は冷蔵庫の野菜室で寝かせて下さい。
- 3
バジルは洗い水分を拭き取り、トマトは薄くスライスしボッコンチーニは半分に切る
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- 4
寝かした生地を丸く伸ばし、ピザソースを塗る
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- 5
トマト、モッツァレラをそれぞれトッピングする
-
- 6
240度のトースターで8分くらい温めます。(オーブンでもOKです。)
最後にバジルをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
水切りヨーグルトを作った時に生じる良質なタンパク質「ホエイ」を有効活用しました。
なければ冷たい水でも良いです。
ピザ用チーズ使わずモッツァレラだけでも美味しいです♪
つくれぽ
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