きざみ納豆だから美味しい！納豆オムレツ
ジャックとリッパー @cook_40135791
安い、あっという間、ボリュームもある
何と言っても美味しい納豆オムレツです
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなる居酒屋の納豆オムレツを家庭で再現したくなりレシピを記載しました。
ディルマスタードを使ったら風味がアップしたのでアレンジレシピとして記載
きざみ納豆だから美味しい！納豆オムレツ
安い、あっという間、ボリュームもある
何と言っても美味しい納豆オムレツです
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなる居酒屋の納豆オムレツを家庭で再現したくなりレシピを記載しました。
ディルマスタードを使ったら風味がアップしたのでアレンジレシピとして記載
アプリでひらく作り方
- 1
きざみ納豆2/3パックをボールに開けて、長ネギ(または万能ネギ)をきざみ一緒にボールに入れる。
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- 2
Aの調味料をボールに加え、全体が混ざる程度に軽く混ぜる(写真はディルマスタードを使用)
-
- 3
ディルマスタードを使うと、甘みのあるさわやかなオムレツになります
-
- 4
タマゴを割り入れ、混ぜる(白身と黄身が混ざるように、また縦に切って空気を含ませる)
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- 5
バターをフライパンに敷き、オムレツがくっつかないように満遍なく広げる(バターがない場合はマーガリンで大丈夫です)
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- 6
ボールで混ぜたものをフライパンに入れて、素早くかき混ぜる。半熟になったらフライパンの前方に集める
-
- 7
フライパンの持ち手のつけ根を叩きながら、オムレツを返して形を整える。(中身を半熟にするためにすぐお皿へ移す)
-
コツ・ポイント
きざみ納豆を使うことでオムレツに納豆の味が馴染みます。
具はおおく入れすぎると半熟感がなくなってしまうので、適量を守りましょう
オムレツを綺麗に丸めるにはフライパンの取っ手を叩いて返すべし
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19910380
