こんにゃく入り♪きんぴら☆かつお節風味
もも☆ちゃん @cook_40271058
整腸作用もあり、ビタミンたっぷりで、ご飯が進みますよ*\(^o^)/*
冷えても美味しいので、お弁当の具にもいいですね。
このレシピの生い立ち
きんぴらがたべたくなり、冷凍庫にあった食材で作りました
こんにゃく入り♪きんぴら☆かつお節風味
整腸作用もあり、ビタミンたっぷりで、ご飯が進みますよ*\(^o^)/*
冷えても美味しいので、お弁当の具にもいいですね。
このレシピの生い立ち
きんぴらがたべたくなり、冷凍庫にあった食材で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
板こんにゃくは5ミリ位の厚さに切り熱湯で茹でこぼします。
ごぼうは、皮をむいて千切りし、酢水につけ、アク抜きをします。 - 2
人参、ピーマンは千切りをします。
- 3
フライパンに油を入れ火をつけ、こんにゃく、水を切ったごぼう、人参を入れ炒めます。
-
- 4
具がしんなりしたら、砂糖、和だし、塩麹、ひたひたまで水を入れ、具に火が通るまで煮込みます。蓋をすると早く火が通ります。
- 5
野菜が柔らかくなったら、正油、麺つゆを入れ、煮詰めます。
最後にピーマンと、かつお節、唐辛子を入れます。 -
- 6
器に盛り付けて、すりごまをかけて、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
短時間でできるので、忙しい時に最適です
ちくわなどを入れても美味しく出来ます(^-^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19910485
