鶏肉を皮をのぞき厚みを均一にしたら酒をふりかけレンジ600ｗ2分裏返して1,2分かけ余熱で火を通す。

粗熱を取ったら細く裂いて塩レモンをかけてまぜる。

人参は千切りにして塩をふりしんなりしたらざっと洗って水気を絞り、塩レモンをかける。

バゲットは1/2に切って切込みをいれバターを塗り、レタスは洗って水気を拭いたらバゲットにはさむ。

にんじん、蒸し鶏もはさんで　スイートチリソースをかけたらできあがり。