スライスチーズと牛乳をラップをせずレンジにかけます！
チーズがトロッとしたらOKです

１が温かいうちにバターと卵黄を軽くまぜます。

卵白と砂糖を白く角がたつまで混ぜます。

卵黄の方に卵白で作ったメレンゲをいれさっくりと混ぜます

レモン果汁と薄力粉をいれさっくりと混ぜ容器にいれます。
容器はなんでもOK。
今回は100均のマフィンカップ(大)です

170度に余熱したオーブンで15分焼いてください。
焼き上がりはプルンとしてますが、余熱で火が入ります。