簡単☆酢しょうがで手羽元とじゃがいも煮

簡単☆酢しょうがで手羽元とじゃがいも煮-レシピのメイン写真

簡単☆酢しょうがで手羽元とじゃがいも煮

hirocoron☆ @cook_40232374

話題の酢しょうがを使ったお手軽レシピ。ゴハンがすすみます！
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさん頂いたので、作ってあった酢しょうがで何かおかずを作りたくて考えました。

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材料

2人分

手羽元 6本
じゃがいも中3〜4個
ゆで卵 4個
おろしにんにく小さじ1
☆酢しょうが大さじ2
☆酒大さじ3
☆しょうゆ大さじ3
☆みりん大さじ3
☆砂糖大さじ1
☆水 2カップ
☆あればにんにくしょうゆや焼肉のタレ大さじ1

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作り方

1

手羽元は水洗いし水気を取りおろしにんにくを絡めておく。
じゃがいもは皮を剥き一口大に切り水にさらす。
2

熱した鍋に油を入れ、手羽元を焦げ目がつく程度に焼き、次に水気を切ったじゃがいもを入れて炒める。
3
じゃがいもに軽く火が通ったら、☆の調味料を加えて強火で沸騰してから5分ほど煮込む。
4
ゆで卵を入れ、落としぶたをしフタをしてその後弱火で30分ほど煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくしょうゆや焼肉のタレを入れるとコクが出ます。なければ赤味噌でも良さそうですね。
鍋にフタをしない場合は水の量を少し足して下さい。

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hirocoron☆

hirocoron☆ @cook_40232374

2016/05/12 01:02に公開

このレシピのキーワード

ゆで卵じゃがいも酒しょうが手羽元

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