蒸鶏（自分用メモ）

蒸鶏（自分用メモ）-レシピのメイン写真

蒸鶏（自分用メモ）

くいしんぼｶｰﾁｬﾝ @cook_40279814

しっとりとした食感とほんのり塩味の蒸鶏。
このレシピの生い立ち
コンビニのサラダチキンが好きで、似たようなのを家で作れないかなと。後々レシピ変更します。

しっとりとした食感とほんのり塩味の蒸鶏。
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蒸鶏（自分用メモ）

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しっとりとした食感とほんのり塩味の蒸鶏。
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コンビニのサラダチキンが好きで、似たようなのを家で作れないかなと。後々レシピ変更します。

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材料

鶏むね肉 2枚
薄口醤油大さじ1
酢大さじ1
塩小さじ1/2
砂糖小さじ1/2

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作り方

1

調味料に胸肉を30分ほど漬け込む。
2

ジップロックに入れて一晩冷凍する（味が染み込みます）
3

解凍してから蒸し器に入れて弱火で30分以上中に火が通るまで蒸す。
4

冷ましたら出来上がり。
5

※蒸し終わった後下に落ちた脂はスープに使っても◎

コツ・ポイント

一度冷凍すると味がしっかり中までついてました。

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くいしんぼｶｰﾁｬﾝ @cook_40279814

2016/05/12 00:56に公開

ろむ専門です。

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このレシピのキーワード

蒸し鶏鶏胸肉

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