長いも豆苗と牛肉のオイスター炒め
クックQBQGIX☆ @cook_40271075
ビールが大好きな旦那さんに好評です！
お友達が遊びに来た時も、好評でレシピを聞かれることも。
簡単でおいしく喜ばれます。
このレシピの生い立ち
クックパッド直伝メニューで長いもを皮付きで焼くと美味しいことを知り、更なる美味しい組み合わせを探求した結果このようなメニューになりました。
長いも豆苗と牛肉のオイスター炒め
ビールが大好きな旦那さんに好評です！
お友達が遊びに来た時も、好評でレシピを聞かれることも。
簡単でおいしく喜ばれます。
このレシピの生い立ち
クックパッド直伝メニューで長いもを皮付きで焼くと美味しいことを知り、更なる美味しい組み合わせを探求した結果このようなメニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもを切る
【重要】皮はむかないこと。
切り方は太めの短冊切りが食べ応えがあり、オススメ - 2
豆苗を切る
根元を落として二つに切る - 3
フライパンにサラダ油とごま油を適量いれフライパンを温める
☆ごま油だけだと少し味がくどくなるのでお好みで。 - 4
フライパンが少し温まってきたら、長いもを投入し塩コショウをふる。
☆サクサク感が残るようあまり火を入れないよう気をつける - 5
フライパンへ牛肉を投入。
- 6
牛肉にほぼ火が通ったら、フライパンへ豆苗を投入。
- 7
最後にオイスターソースと隠し味で少しだけ醤油を入れます。
とっても簡単です！
コツ・ポイント
基本的にはコツやテマいらずで簡単メニューです。
長いもの火の通り具合が1番の肝です。
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