揚げない・簡単 ♪ チキン南蛮

揚げない・簡単 ♪ チキン南蛮-レシピのメイン写真

揚げない・簡単 ♪ チキン南蛮

にゃんこ丸＊ @cook_40156917

祝！話題入り♪(^o^)
お肉は最初から一口大に切って焼き、タレは一緒に煮からめることで、手間を省きました(^-^)
このレシピの生い立ち
揚げたり、タレを別に作ってそれに漬けて・・・っていうのが面倒だったので(^^;;

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お肉は最初から一口大に切って焼き、タレは一緒に煮からめることで、手間を省きました(^-^)
このレシピの生い立ち
揚げたり、タレを別に作ってそれに漬けて・・・っていうのが面倒だったので(^^;;

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にゃんこ丸＊ @cook_40156917

祝！話題入り♪(^o^)
お肉は最初から一口大に切って焼き、タレは一緒に煮からめることで、手間を省きました(^-^)
このレシピの生い立ち
揚げたり、タレを別に作ってそれに漬けて・・・っていうのが面倒だったので(^^;;

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お肉は最初から一口大に切って焼き、タレは一緒に煮からめることで、手間を省きました(^-^)
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材料

2人分

鶏胸肉 250g
酒大さじ1
塩コショウ適量
小麦粉適量
★醤油大さじ1
★みりん大さじ1
★酢大さじ1
★砂糖大さじ1
タルタルソース
卵 2個
玉ねぎ 1/6個くらい
マヨネーズ大さじ2
練乳（砂糖でもok!）小さじ1
塩コショウ適量
乾燥パセリ（無くてもok!）適量

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにし、水にさらす。
固めのゆで卵を作る。
2

鶏胸肉を繊維の方向に直角にそぎ切りにする。
ポリ袋に入れて、酒、塩コショウを加えて置いておく。
3

ゆで卵をフォークなどで粗く潰し、水をきった玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウ、練乳を加えて混ぜる。
4

鶏胸肉に小麦粉をまぶし、多めの油をしいたフライパンで焼く。（中火）
5

焼けたらキッチンペーパーでフライパンの油を軽く拭き取ってから★を入れて絡める。
皿に盛ってタルタルソースをかければ完成！

コツ・ポイント

鶏胸肉は繊維の方向に直角に切ることによって硬くなりにくいです！

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にゃんこ丸＊ @cook_40156917

2016/03/15 00:31に公開

簡単で美味しくがモットーです♪( ´▽｀)

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このレシピのキーワード

チキン南蛮卵酒小麦粉玉ねぎコンデンスミルク鶏胸肉

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