作り方
- 1
高野豆腐を沸騰寸前のお湯で芯がなくなるまで戻す。※芯があってもある程度までもどれば煮てれば芯がなくなります。
- 2
にんじんをお花の型で抜くか、なければお花の形に切り落とす。
- 3
調味料を鍋に入れ、沸騰すれば高野豆腐とにんじんを加えて8分煮ます。※落し蓋があれば落し蓋を。
- 4
完成です！
コツ・ポイント
調味料を混ぜあわせる時点で
味を決めておきましょう。
高野豆腐はあとからは味が染み込まないので
薄い濃いの味を調整することができません。
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