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高野豆腐
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高野豆腐-レシピのメイン写真

高野豆腐

リくしゃんまま
リくしゃんまま @cook_40159543

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材料

二人分
  • 高野豆腐 4個
  • にんじん お好みで
  • めんつゆ 大さじ2と1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 少々
  • 醤油 少々
  • 水 300ml
  • ほんだしのもと 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を沸騰寸前のお湯で芯がなくなるまで戻す。※芯があってもある程度までもどれば煮てれば芯がなくなります。

  2. 2

    にんじんをお花の型で抜くか、なければお花の形に切り落とす。

  3. 3

    調味料を鍋に入れ、沸騰すれば高野豆腐とにんじんを加えて8分煮ます。※落し蓋があれば落し蓋を。

  4. 4

    完成です!

コツ・ポイント

調味料を混ぜあわせる時点で
味を決めておきましょう。
高野豆腐はあとからは味が染み込まないので
薄い濃いの味を調整することができません。

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リくしゃんまま
リくしゃんまま @cook_40159543
2016/05/11 14:39に公開
料理にハマってます❁
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にんじん 高野豆腐

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