3色の花焼売❁春キャベツ/人参/コーン
3色の彩が綺麗でお弁当にもイベントにも！椎茸の肉詰めも入れればなんと4色！？肉種にも野菜沢山で大人も子供も喜ぶ大皿料理❁
このレシピの生い立ち
春キャベツを彩よく生かしたいなと思い、私は倍の量を使ってフライパン2つで、大皿にドーンと並べて大量に作りました❁野菜は衣と中身にも入れて、なので、使い切り出来ます( ˙꒳ ˙ )人参も角切りでも大丈夫です！
3色の花焼売❁春キャベツ/人参/コーン
3色の彩が綺麗でお弁当にもイベントにも！椎茸の肉詰めも入れればなんと4色！？肉種にも野菜沢山で大人も子供も喜ぶ大皿料理❁
このレシピの生い立ち
春キャベツを彩よく生かしたいなと思い、私は倍の量を使ってフライパン2つで、大皿にドーンと並べて大量に作りました❁野菜は衣と中身にも入れて、なので、使い切り出来ます( ˙꒳ ˙ )人参も角切りでも大丈夫です！
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツの衣準備:
春キャベツは芯を除いて千切りして、塩を少しかけて10分程置いてから、水で流ししっかりと絞っておく。 - 2
人参の衣準備:
ピーラーで長めに何本か作り、耐熱容器に入れふんわりラップをして1分程チンして巻きやすく柔らかくしておく。 - 3
コーンの衣準備:
缶詰の水気をしっかりときっておく。 - 4
種作り:
↑の衣で余ったキャベツの芯と人参の残りをみじん切りし、耐熱容器に入れて軽くラップをし1分程チンをし冷ます。 - 5
玉葱と、椎茸(軸も)をみじん切りにする。
※私は余った種を椎茸の肉詰めにするので、多目に軸を取って入れちゃういます。 - 6
豚挽肉と、◎調味料、みじん切りした野菜を全て混ぜる。
- 7
それぞれ衣にする野菜に、片栗粉(分量外)をまぶして混ぜておく。
- 8
スプーンで適量をとりまるめ、それぞれ衣をギュッギュッとつけていきます。人参は巻きつける感じに。
- 9
フライパンに水を100mlくらい入れて、その上にクッキングシートをひくき、まるめた焼売を並べていく。
- 10
弱火〜中火くらいで、10分〜15分程蒸して火が通ってるようだったら完成です(*´˘`*)
- 11
余った種は残しておいた椎茸に詰めて一緒に蒸します。
- 12
ポン酢につけて召し上がれ(*´˘`*)
- 13
他:ブロッコリーの場合は、ムギュッと軸を隠す感じにタネを！
他にもどんな野菜でもアリかと( ˙꒳ ˙ ) - 14
コツ・ポイント
材料の分量は全ておおよそです。いつも計量しないで適当です…。
クッキングシートは余裕のあるサイズに切った方が、水が入ってこないです。蒸している間、水が無くなってしまった時は足してください。
つくれぽ
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