さつまいもの皮をきれいにむき1㎝の輪切りにしたら30分ほど水にさらす。

鍋にさつまいもとかぶるくらいの水（分量外）を入れたら火をつける。煮立ってから8~10分柔らかくなるまで煮る。

さつまいもにすっと串が通るまで煮たら湯きりする。鍋にさつまいも・★をいれつぶしながら混ぜさらに☆を加えて混ぜる。

3の鍋に火をつけ、木べらでかき混ぜながら滑らかにし、お好みの硬さまで煮詰め火をとめる。

4の粗熱をとり適当に切ったパイナップルを混ぜたら出来上がり。