さつまいもはよく洗って、1㎝厚さくらいの輪切りにします。

ビニール袋にさつまいもをあまり重ならない様にいれ、調味料も入れる。

水の入ったボールへ真空になるように、空気を抜いてビニール袋をしばる。鍋に多目の水を入れる。

中火でで20分～30分加熱したら完成です。
もしボコボコ沸騰したら弱火にしてください。