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牛タンの串揚げ
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牛タンの串揚げ-レシピのメイン写真

牛タンの串揚げ

ほまんく
ほまんく @cook_40093671

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材料

一人分
  • 牛タン 100g
  • 生姜 5g
  • にんにく 5g
  • 醤油 10g
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    牛タンを水を変えながら柔らかくなるまで煮る。圧力鍋でやると早いとおもいます。

  2. 2

    柔らかくなったものを一口大に切って生姜、にんにく、醤油で味をつける。

  3. 3

    20分くらいおいた後片栗粉をつけ串を刺して揚げていく。

コツ・ポイント

牛タンは柔らかく煮ましたが、あえて、硬い牛タンで歯ごたえがあるのもいいかと思います。

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ほまんく
ほまんく @cook_40093671
2017/12/01 03:48に公開
たまーに作ったオリジナルレシピや夕御飯を載せてます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく しょうが

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