味噌ダレの材料をよく混ぜます。

ホルモン（しま腸）200gを牛脂で炒めます。

キャベツ70gを加え炒めます。

味噌ダレを加え炒めます。

蒸し焼きそば300gを水でほぐした後、加え炒めます。

ネギ50gを加え軽く炒めます。

鉄板皿を温め、焼きそばを盛り付ければ完成です。

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2018/1/27
「ホルモン」の人気検索でトップ10入りしました。

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2019/10/6
つくれぽ10人で、話題のレシピになりました。

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2020/10/9
「ホルモン」の人気検索で1位になりました。