簡単！絶品！しいたけのバター焼き♡
☆あんこときなこ☆ @cook_40141053
小さくても全然OK！つるん♡ぷるん♡
しいたけの旨味がぎゅーっと楽しめますよー(^ ^)
このレシピの生い立ち
頂き物の立派なしいたけを
美味しいおつまみにしたくて
夏に屋台で売っていたのを思い出して作ってみました(^^)
黒胡椒でピリっとさせるとビールにぴったり！
お酒がすすみます(^^)
ぱくぱく食べて頂けたらうれしいです(^^)
簡単！絶品！しいたけのバター焼き♡
小さくても全然OK！つるん♡ぷるん♡
しいたけの旨味がぎゅーっと楽しめますよー(^ ^)
このレシピの生い立ち
頂き物の立派なしいたけを
美味しいおつまみにしたくて
夏に屋台で売っていたのを思い出して作ってみました(^^)
黒胡椒でピリっとさせるとビールにぴったり！
お酒がすすみます(^^)
ぱくぱく食べて頂けたらうれしいです(^^)
作り方
- 1
こーんなに大きなしいたけ！
小さくても大丈夫ですが
大きいほど歯ごたえが良いです♡ -
- 2
しいたけをお好みの厚さにスライスします
軸も旨味がたくさん詰まっているので先っぽを切り落としてスライスします(^_^) - 3
フライパンを中火で熱し
バターを3／4溶かします(^_^)
残りは最後に使います！ - 4
しいたけを入れてジュージュー♡
酒、塩胡椒をして
しんなりするまで炒めます(^｡^) -
- 5
全体がしんなりしたら
少し火を強め、
醤油を回し入れ、
みりんも回しいれ最後に残りのバターを入れて出来上がり♡
- 6
お好みで粗挽き黒胡椒をパラリと♡
-
コツ・ポイント
バターを最後にひとかけら♡
バター醤油のいい匂いがたまりません！
追記♡
バターを5gほど多めに作ってみたらそれもまた美味でした(^^)仕上げの黒胡椒の代わりに一味なんかもおススメです！
つくれぽ感謝です！こちらで失礼します(^^)
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