キャベツとひき肉のサラダ
岡野則子 @cook_40171183
サラダでもご飯においしいひき肉とキャベツの組み合わせ！
このレシピの生い立ち
秋のキャベツは、少し固いので、煮込みや、茹でて食べるとおいしいです。桜エビと香菜、ナンプラーでエスニックなキャベツにしてみました。
キャベツとひき肉のサラダ
サラダでもご飯においしいひき肉とキャベツの組み合わせ！
このレシピの生い立ち
秋のキャベツは、少し固いので、煮込みや、茹でて食べるとおいしいです。桜エビと香菜、ナンプラーでエスニックなキャベツにしてみました。
作り方
- 1
フライパンに油を馴染ませキャベツを入れキャベツに油をまわし、水（分量外１カップ）を入れ蓋をしてきゃべつを蒸し煮にする
- 2
キャベツを取りだし、胡麻油を入れ、にんにく、赤唐辛子を入れ炒め、ひき肉を入れ、火が通ったら桜エビを入れ炒める
- 3
ナンプラー、塩、香菜を加えませ、キャベツを加え混ぜ、レモン果汁を入れて大きく混ぜ、醤油を入れ混ぜる。
コツ・ポイント
フライパンで、キャベツに油を回し、水を入れ、途中混ぜて、水がなくなる頃がキャベツも柔らかくなります。
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yateey -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19912049
