◆簡単◆【オーブンで】焼き芋

ティンク★ @cook_40185302
チョット時間は掛かるけど…お家で焼き芋出来ちゃうんです♪準備は5分!あとはオーブンにおまかせ★
このレシピの生い立ち
ネットで低温でじっくり焼くことが、甘い焼きいものポイントと見たので、やってみました(*´∇`*)
◆簡単◆【オーブンで】焼き芋
チョット時間は掛かるけど…お家で焼き芋出来ちゃうんです♪準備は5分!あとはオーブンにおまかせ★
このレシピの生い立ち
ネットで低温でじっくり焼くことが、甘い焼きいものポイントと見たので、やってみました(*´∇`*)
作り方
- 1
さつまいもをキレイに洗い、両端を切り落としてアルミ箔を敷いたオーブンの鉄板へ(写真はアルミを敷かずに後悔しました)
- 2
↑ 焼けると両端や根の毛穴から蜜が出ることが…蜜が鉄板に着くとなかなか取れず厄介なのでアルミを敷くのをオススメします
- 3
220℃のオーブンで30分焼く。(私は予熱の時からオーブンに入れてしまいます。つまり、焼いている時間は予熱+30分)
- 4
30分焼いたら、竹串をさつまいもの一番太いところに刺し、すぅ〜と通れば完成。
コツ・ポイント
さつまいもは、掘ってすぐより10〜20日以上経つとより美味しいと畑をやっている方から聞きました。
試しに幼稚園で掘ってきたさつまいもを2週間・4週間で焼いたところ全然違いました!
【2週間→ホクホク】【4週間→ねっとり】
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