生卵は苦手。目玉焼きのっけご飯は好きだけど、フライパン洗うのがなぁ～あと白身もうちょい柔らかく…で行き着いたのがこれ。
このレシピの生い立ち
生卵より火を通し、目玉焼きより白身が柔らかめで、温泉卵だけど冷えてない卵…で行き着いたのがこれです。ご飯をケチャップご飯にしたら、半熟オムライス。貧しい学生時代からこれ。
温野菜サラダを食べながら、卵納豆ご飯って感じ。