【簡単】ピザ
Q.どうして僕の近所にピザチェーンが無いとですか？
このレシピの生い立ち
A.店が無いなら自分で作ればいいじゃない。
どう考えても安上がり。
作り方
- 1
強力粉にぬるま湯で溶いたドライイーストと水砂糖塩を入れてよく捏ねる
- 2
まとまってきたらオリーブオイルを加えよく捏ねる
- 3
電子レンジで30分の一次発酵
レンジを使わないならボールにラップをかけ冷蔵庫で45分 - 4
終わったらガス抜きをして10分間のベンチタイム
- 5
生地を二等分にして具材をもりつける
- 6
一枚はエビとサーモンとカキ
-
- 7
もう一枚はローストビーフオニオン
ケチャップに少し辛味の効いた焼肉のタレを混ぜるとローストビーフとよく合います -
- 8
一枚ずつ180℃のオーブンで30分
- 9
切って盛り付け
-
コツ・ポイント
生地をは薄めにすると焼きあがった時に丁度いい厚さになります。薄く作ればクリスピーピザになります。
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