卵3個を卵白と卵黄に分けます。

卵白3個分をある程度泡立てた後、砂糖40gを少しずつ加え更に泡立て、硬めのメレンゲに仕上げます。

生クリーム200mlに砂糖15gを加える。冷やしながら8分立てに泡立てます。

卵黄3個分に砂糖25gを加え泡立てます。

生クリームに卵黄，メレンゲ，ラムレーズン170gを加えゴムベラで混ぜます。

容器に入れ、冷凍庫で一晩冷やせば完成です。

♡感謝♡
2018/3/30
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