【簡単美味】レーズンバターサンドクッキー

パンダワンタン
パンダワンタン @cook_40094861

人気の六花亭マルセイバターサンド風♪レシピ動画あり♪手作りラムレーズンを使えば最高!市販のラムレーズンを使えば簡単♪

このレシピの生い立ち
自家製ラムレーズンを作ったので、クッキーに合うレシピを作ってみました♪

【簡単美味】レーズンバターサンドクッキー

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自家製ラムレーズンを作ったので、クッキーに合うレシピを作ってみました♪

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材料

6個分
  1. クッキー生地
  2. 薄力粉 80g
  3. アーモンドプードル 40g
  4. バター 50g
  5. 砂糖 50g
  6. 卵黄 1個
  7. レーズンバター
  8. バター 70g
  9. ホワイトチョコレート 40g
  10. 練乳 大さじ1
  11. 自家製ラムレーズンID: 19896433 50g

作り方

  1. 1

    【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
    https://youtu.be/XftmRAUMcAM

  2. 2

    【自家製ラムレーズンレシピ動画はこちら】
    https://youtu.be/qjT1qzXbYUg

  3. 3

    バター50g,70g,卵黄1個を室温に戻します。

  4. 4

    バター50g,砂糖50g,卵黄1個を混ぜます。

  5. 5

    薄力粉80gとアーモンドプードル40gを混ぜ、振るい入れます。

  6. 6

    ゴムベラで切る様に混ぜ、ラップに包み冷蔵庫で30分程寝かせます。

  7. 7

    ホワイトチョコ40gを細かく砕き、湯煎して溶かします。

  8. 8

    バター70gを練り、ホワイトチョコ40gを加え混ぜます。

  9. 9

    練乳大さじ1,ラムレーズン50gも加え混ぜます。

  10. 10

    冷蔵庫で30分程冷やします。

  11. 11

    生地をクッキングシートに挟み平らにします。

  12. 12

    カットし易い様に冷蔵庫で少し冷やし、長方形12枚にカットします。

  13. 13

    180℃に予熱したオーブンで7分焼き、アルミホイルを被せ180℃で更に8分焼きます。

  14. 14

    粗熱を取り、レーズンバターをサンドすれば完成です。

  15. 15

    【料理ブログやっています】見てね♫
    http://sauce-recipes.seesaa.net/

  16. 16

    ♡感謝♡
    2018/4/4
    「レーズンバター」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

① 生地はゴムベラで切る様に混ぜる!練らない!
② アーモンドプードルをクッキー生地に加える事で、レーズンバターと合う!
③ レーズンバターは練乳を加える事でコクと深みをUP!
④ レーズンバターは、少し冷やしてからサンドすると扱い易い!

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パンダワンタン
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